Arroz Rico

arroz rico

Domingo você acorda, depois de uma semana corrida no trabalho, e descobre que não tem quase nada na geladeira. O que fazer para o almoço? Um arroz rico é uma ótima opção para estes casos de emergência gastronômica.

Nesta receita, aproveitei um lombinho já pronto, que tinha congelado na semana anterior, do almoço de Páscoa (fica gostoso com frango também). Descobri na despensa dois itens indispensáveis: milho e ervilha em lata. E aproveitei um restinho de molho de tomate que tinha no fundo da geladeira. Pronto! Já temos os ingredientes para o arroz rico.

Cozinhei o arroz, misturei o milho, a ervilha, o molho de tomate e o lombinho desfiado. Coloquei numa travessa, polvilhei com queijo ralado, gratinei rapidamente no forno e Voilá ! Agora é só separar o prato e os talheres =)

4 comentários sobre “Arroz Rico

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