Abobrinha Recheada

APROVEITANDO CARNE MOÍDA – PARTE I

Esta receita é muito simples e rápida. E o mellhor, também não suja muita louça =).

Fiz uma carne moída outro dia e sobrou um pouquinho que usei, neste prato, como recheio para abobrinha. Você vai precisar de :

 

– 1 abobrinha média;

– 1/4 de cebola picada em cubinhos;

– 200 g de carne moída pronta;

– Algumas fatias de queijo prato (pode ser mozzarella também);

– Um fio de azeite, para refogar;

– Sal e pimenta a gosto.

Depois de lavar a abobrinha, corte ao meio e retire o miolo com a ajuda de uma colher. Reserve.

Recheio: Numa panela, refogue a cebola com o azeite e, depois de doura-las, junte o miolo retirado da abobrinha. Após 5 minutos, coloque a carne moída, já pronta, e misture por mais 2 minutinhos.

Agora, voltando à abobrinha: coloque algumas fatias de queijo, como na foto abaixo.

Abobrinha aluminio

Depois, o recheio de carne moída. Por fim, mais fatias de queijo.

A abobrinha vai ao forno médio por cerca de 20 minutos, numa assadeira (coloquei papel alumínio no fundo da forma, mas não cobri). O importante é a casca da abobrinha ficar cozida e crocante, pois o recheio já está pronto.

Voilà! Agora é só degustar =)

abobrinha recheada

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