Peperonata

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Na receita de namorado colorido que postei há alguns dias utilizei 1/2 pimentão vermelho e 1/2 amarelo. O que fazer com a outra metade dos pimentões? Temos a solução! Uma peperonata =)
A receita deste delicioso antepasto é de família, mais precisamente do meu pai, um exímio cozinheiro. Aliás, tenho sorte lá em casa: as delicadas mãos da minha mãe fazem pratos tão saborosos que nem imaginam!
Vamos aos ingredientes:
– 1/2 pimentão amarelo;
– 1/2 pimentão vermelho;
– 3 dentes de alho em fatias finas;
– 1/2 de xícara de azeite;
– 1 pitada de sal.
Corte os pimentões à Juliana (em tirinhas, no sentido longitudinal) e retire as sementes.
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Numa travessa, coloque-os e junte o alho, o azeite e um a pitada de sal. Misture um pouquinho e leve ao forno médio por 25 minutos.
Sim, é só isso! Uma entrada bastante saborosa e muito fácil.
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Voilà! Sirva com um pãozinho que fica uma delícia =)

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