Bife crocante com batatas ao murro

pronto

Esta receita é muito, muito fácil e fica realmente DELICIOSA! Você vai precisar de alguns ingredientes e poucos minutinhos. Só!

Sabe aquela história de usar ovo, farinha de trigo e óleo para empanar? Esqueça! Nesta receita faremos um bife crocante, mas vamos usar:

– 2 colheres de sopa de farinha de rosca;

– 1/2 pacote de biscoitos cream cracker picados;

– 2 colheres de sopa de creme de cebola (meu segredo… que agora não é mais tão segredo assim =)

– 2 colheres de sopa de maionese (sim, maionese!!!);

– 3 bifes de coração de alcatra*;

– azeite;

– sal e pimenta a gosto.

* coração de alcatra é uma ótima carne para fazer bifes, e mais em conta do que o filet mignon!

Primeiro, tempere os bifes com sal e pimenta e deixe-os descansando um pouquinho. Dica: o creme de cebola já é salgado, então não é necessário tanto sal.

Num bowl – ou qualquer outro recipiente com um nome menos chic – misture o cream cracker triturado (triturei com a mão, para ficar em pedaços maiores, mas você pode usar o liquidificador), o creme de cebola e a farinha de rosca.

farofa

Agora, o pulo do gato: vamos pincelar a maionese nos dois lados do bife e, em seguida, passa-lo na mistura de cram cracker, creme de cebola e farinha de rosca. Repita este processo com os demais bifes e PRONTO! Agora é só colocar os bifes numa assadeira com um fio de azeite (se quiser, coloque um pouquinho de azeite sobre os bifes também) e levar ao forno alto por aproximadamente 20 minutinhos.

crua 3 beste

Fica uma DELÍCIA! Não deixem de fazer. É rápido, prático e muito fácil!

Photo (9)

Como acompanhamento, fiz umas batatinhas ao murro. Lembram que, há algumas receitas, fiz um namorado com batatas? Utilizamos somente 1/2kg. Como o saco que comprei era de 1kg, sobrou mais 1/2 kg para usarmos a criatividade! =)

Com a ajuda de uma colher, fiz uma leve pressão nas batatas ainda quentes (já cozidas), até que elas ficassem levemente amassadas, como na foto.

batatinhas

Temperei com sal, pimenta, azeite e levei ao forno alto, numa travessa com um fio de azeite, por aproximadamente 20 minutinhos.

Voilà! Sua receita está pronta!

6 comentários sobre “Bife crocante com batatas ao murro

  1. Não sei pq sempre venho ver suas receitas de manhã…
    Acho que é pra ficar o dia todo morrendo de fome!
    Adorei o pulo do gato e o segredo do creme de cebola.
    Aliás, você usa alguma marca em especial?

    Beijos

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