Pudim de chocolate

pudim pedaco

Para adoçar o feriado, nada melhor do que um pudim de chocolate! Essa receita fica uma delícia e não são necessários muitos ingredientes.

Para faze-lo, você vai precisar de:

– 2 latas de leite condensado;
– 1 lata de leite (você irá utilizar a latinha do leite condensado, já vazia, como medida);
– 3 ovos;
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó (evite o achocolatado, pois o leite condensado é bastante doce).
Para a calda:
– 1 xícara de açucar;
– 1/2 xícara de água.
Vamos começar o nosso delicioso pudim! Primeiro, acenda o forno (médio). Assim ele já estará quentinho quando estiver tudo misturado!
Bata os ingredientes no liquidificador: o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó. Eu gosto dos furinhos, então misturo bastante! Dica: se você gostar dele mais lisinho, bata menos e coe ante de levar ao forno, para retirar a espuma. Reserve.
Calda:
Na fôrma em que for cozinhar o pudim, coloque o açucar e derreta-o, até ficar dourado. Junte a água, de preferência quente, e misture. Continue mexendo até todos os torrões de açucar derreterem e formarem um caramelo lindo! Espalhe essa linda calda pela fôrma (laterais e meio), com a ajuda de uma colher.
Agora, já podemos colocar a nossa mistura deliciosa! Com muito carinho, despeje-a na fôrma e coloque-a em banho-maria, no forno.
É muito importante que olhe, de tempos em tempos a água do banho-maria. Se estiver com pouca, o pudim irá queimar e perder todo o glamour! Sempre deixo um pouco de água numa panela, no fogo para que, se necesário, possa completar.
Deixo em torno de uma hora e meia no forno (médio), mas é bom ficar de olho, pois vai variar de forno para forno.
Depois, deixe na geladeira por mais 3 horinhas e voilà! Uma sobremesa deliciosa e com poucos ingredientes =)
Dica: antes de desenformar, coloque a fôrma direto no fogo, só um pouquinho. Assim, a calda irá derreter novamente e o seu pudim ficará lindo quando virá-lo numa travessa!
pudim

2 comentários sobre “Pudim de chocolate

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