Minha receita de pão de queijo =)

pão de queijo liquidificador

Num dia nublado ou com sol, no frio ou no calor, um pão de queijo gostoso sempre vai bem (aliás, queria um agora!). Esta receita é um pouquinho diferente da tradicional: ele fica parecendo um muffin por fora! Para um lanche gostoso, vamos precisar de:

– 3/4 de copo de polvilho doce (você encontra no mercado, perto da farinha de rosca, do fubá…);
– 2 fatias de queijo (usei o queijo bola, mas você pode fazer com prato, mozzarella ou o que tiver na geladeira);
– 2 fatias de presunto ou peito de peru;
– 1 pacotinho de queijo ralado (100g);
– 3/4 de copo de leite;
– 1 ovo;
– 1/4 de copo de óleo;
– 2 colheres de chá de sal. (Em média. Mas vale provar antes de levar ao forno para ver se falta sal…)

Vamos bater o polvilho, o leite, o óleo, o ovo, o sal e o queijo ralado no liquidificador até ficarem bem misturadinhos. Uma dica: se por um acaso você tiver um grana padano que sobrou de algum risoto na sua geladeira pode usar , pois ele dará um toque especial!

forminha

Depois, vamos separar forminhas (aqui usei umas de cupcake para eles ficarem maiores), unta-las com um pouquinho de óleo e despejar uma parte dessa nossa mistura. Se você não tiver forminhas em casa, pode colocar a mistura numa fôrma (untada) de pudim. Ficará um superpão de queijo!

pão de queijo recheado
Agora vem o pulo do gato! Sabe aquela sobrinha de queijo que está rolando na geladeira… o presunto que está quase passando da validade? Vamos picar e colocar um pouco em cada forminha e cobrir com mais um pouquinho da mistura. O importante é não enchermos muito as forminhas para que, ao cozinhar, a massa não transborde. Se quiser, pode polvilhar um pouquinho de orégano ou queijo ralado por cima.

pão de queijo liquidificador

Vamos levar ao forno médio por uns 40 minutos ou até ele ficar dourado por cima. Ele ficará como um muffin, sem aquela forma redondinha tradicional dos pães de queijo. É importante servi-lo quentinho para que ele não murche muito.
Pão de queijo liquidificador muffin

Fácil, não é? E sujamos só o liquidificador e as forminhas =)

2 comentários sobre “Minha receita de pão de queijo =)

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s