Crumble de frutas vermelhas

Crumble de frutas vermelhas

Quer fazer uma sobremesa fácil e rápida? Impressionar o maridão, a esposa, a família, os amigos? Então chegou a sua chance. Não, não é discurso de comercial de TV. É verdade! Essa receita é simples e fica muito saborosa!

Para o “crumble”- a farofinha:

– 3/4 de xícara de farinha de trigo;

– 1/2 colher de chá de fermento em pó;

– 1/4 de xícara de manteiga fria, cortada em cubinhos;

– 3 colheres de sopa de açucar Demerara (você pode usar o açucar refinado, sem problemas… bem mas fácil de ter na sua despensa, né?).

Recheio:

–  1 xícara de morangos em rodelas;

– 1/2 xícara de mirtilo, também conhecido como blueberry;

– 2 colheres de sopa de açucar.

– 1 gotinha de essência de baunilha;

Vamos começar fazendo a nossa farofinha, o crumble. Numa travessa, misturaremos a farinha e o fermento. Em seguida, colocaremos a manteiga gelada cortada em cubinhos. Com a pontinha dos dedos, vamos misturar, com delicadeza, até que vire uma farofa, similar a grãos grossinhos de areia.

Depois disso, colocaremos o açucar e deixaremos na geladeira por uns 10 minutinhos: é o tempo certinho de montarmos os nossos ramekins com as frutas!

Crumble

Gosto de usar ramekins ou travessinhas individuais (esta receita rende aproximadamente 4 porções), mas você pode fazer num recipiente único, maior, sem problemas.

Para cada ramekin: acomodaremos os morangos cortadinhos em rodelas e alguns mirtilos, e polvilharemos 1/2 colher de sopa açucar. Você também pode fazer o recheio de maçã com canela ou banana.

Crumble de frutas vermelhas

Em seguida, colocaremos um pouquinho da nossa farofinha por cima e levaremos ao forno pré-aquecido a 200 graus.

Crumble de frutas vermelhas

Adoro quando aquele lindo recheio rubro começa a se espalhar e se mistura com o nosso crumble. Quando a farofinha estiver dourada, uns 20 minutos depois, mais ou menos, é hora de retirar do forno.

Crumble de frutas vermelhas

Para ficar ainda mais delicioso, sirva como uma bola de sorvete de creme por cima. Mas é importante que ele esteja quentinho!

Crumble de frutas vermelhas

Huum…

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