Dica express: aproveitando a casca do parmesão

Aqui no “O que tem na geladeira hoje” não gostamos de desperdício. Tudo o que for possível, tentamos aproveitar, reinventar uma receita e, claro, levar muito sabor para a nossa mesa. Sabe aquela casca de queijo Parmesão que sobra, quando ralamos o queijo na hora para fazer delícias, como massas e risottos?

parmesão

Você não precisa jogar fora! Ela é uma ótima maneira de deixar a sua sopa de legumes mais saborosa, por exemplo.

parmesão

Basta colocar a casca do parmesão junto aos legumes, na sopa. Ela irá derreter e dará um toque especial =).

sopa

=)

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