Doce de leite caseiro

Doce de leite caseiro

Essa é mais uma dica do que uma receita. Acho que este doce de leite feito com leite condensado fica supergostoso e é muito fácil de fazer. Uma delícia para comer puro, com queijo minas ou para rechear bolos, por exemplo. Só vamos precisar de:

– 1 lata de leite condensado (um bom leite condensado!);

– Panela de pressão.

Vamos lavar a lata de leite condensado com água e sabão. Se tiver rótulo, precisaremos retirar. Em seguida, colocaremos a lata dentro da panela de pressão e cobriremos com água, até mais ou menos dois dedos acima. É importante não enchermos muito a panela de pressão: o ideal é que água e ingredientes cubram somente 2/3 da panela.

Feche direitinho e deixe em fogo alto, até “pegar pressão”, como dizemos por aí. Quando começar a apitar, diminuiremos o fogo e deixaremos cozinhando por cerca de 25 minutos.

Doce de leite caseiro

Sei que você ficará com vontade de abrir logo a panela e comer uma colherada deste doce de leite delicioso.. mas é preciso esperar. Esperar a pressão sair e, o mais importante, esperar a lata esfriar bem (umas 2 horas, por precaução).  Se você abrir logo, o doce de leite poderá sujar a sua cozinha toda ou você se queimar. Não tem mistério, basta paciência!

 

E vale a pena! Fica uma delícia =).

doce de leite caseiro

5 comentários sobre “Doce de leite caseiro

  1. Esse doce me lembra a minha infância, Ju! É maravilhoso mesmo!! Se quiser ele um pouco mais “durinho”, pra comer de colher, é só deixar um pouco mais de tempo na panela de pressão, por 40 minutos. Fica uma delícia também! 😉 bjs!!

  2. Pingback: Canudinhos de doce de leite | O que tem na geladeira hoje?

  3. Pingback: Torta fácil de nozes | O que tem na geladeira hoje?

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s