Que tal começar o dia com uma tapioca?

tapioca

A tapioca é feita com a fécula da mandioca e não contém glúten. Ou seja, pode ser consumida, sem problemas, por celíacos. Fiz aqui com ingredientes light, mas você pode usar o recheio de sua preferência (até doce!). Para uma pessoa, vamos precisar de:

– 2 colheres de sopa de goma de tapioca, já hidratada (você encontra nos mercados);
– 2 colheres de sobremesa de cream cheese light;
– 2 fatias de blanquet ou peito de peru.

tapioca receita

Vamos começar peneirando a tapioca, para que fique bem fininha.

tapioca

Em seguida, espalharemos sobre uma frigideira.

tapioca

O próximo passo é deixar em fogo baixo até que endureça um pouquinho. Quando tiver durinha, vamos virá-la e acrescentar o recheio.

tapioca

Depois, com a ajuda de uma colher, dobre ao meio e deixe mais um bocadinho.

Pronto, é só isso. Use a sua criatividade no recheio e bon appétit!

tapioca

2 comentários sobre “Que tal começar o dia com uma tapioca?

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