Quibe de forno recheado

quibe

Esta receita é uma delíciaaaa! E fácil, pessoal. Vamos precisar de:

– 2 xícaras de trigo para quibe;

– 500g de patinho moído;

– 1 cebola pequena picada;

– 1 dente de alho amassado;

– 1/2 xícara de hortelã fresca picada;

– 1 pitada de canela em pó (opcional);

– Sal e pimenta a gosto;

– Azeite a gosto;

Para o recheio:

– 1 copo de requeijão light ou cream cheese.

O primeiro passo é hidratar o trigo para quibe.

quibe

Vamos colocar numa travessa e cobrir com água.

quibe

O ideal é deixá-lo hidratando por umas duas horinhas. Aproveite para acender o forno, pois ele precisará estar pré-aquecido.

trigo para quibe

Antes de usá-lo, é importante que a gente retire o excesso de água, e escorra bem.

trigo para quibe

Numa frigideira, coloque a cebola picada e alho para refogar um fiozinho de azeite e, quando estiverem dourados, junte à carne moída.

carne moída quibe

Acrescente o trigo, a canela, hortelã, sal e pimenta. Divida esta mistura em duas partes iguais, para montarmos o nosso quibe recheado!

Num pirex, vamos colocar a primeira camada.

quibe de forno

Depois, é hora de abrir o requeijão e despejá-lo sobre o quibe.

quibe de forno recheado

Para finalizar, vamos cobrir com a outra camada, pressionar um pouco a massa com as mãos e riscar o quibe, usando uma faca, para marcar os quadradinhos.

quibe de forno recheado

Agora, é só levar ao forno médio por cerca de 20 minutos, até dourar.

quibe de forno recheado

DELÍCIAAAAAA! E fácil, fácil…

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