Chuchu com camarão

chuchu com camarão

Vamos combinar que o chuchu não é o mais saboroso dos legumes. Mas esta combinação com camarão é uma delícia. Com um arroz branco para acompanhar fica melhor ainda!

Precisaremos de:

– 1/2 kg de camarão cinza;

– 1 chuchu grande picado em cubinhos;

– 1/2 latinha de tomate pelado (pomodori pelati), cerca de 120g;

– 1/4 de cebola picada;

– 1 dente de alho picado;

– Suco de 1/2 limão;

– Azeite para refogar;

– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

 

chuchu com camarão

Vamos começar temperando o camarão com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.

Numa panela, refogaremos a cebola e o alho, num fio de azeite.

chuchu com camarão

Quando estiverem dourados, acrescentaremos o chuchu. Depois, vamos tampar a panela e deixá-lo cozinhando, até que fique macio, mas ainda consistente (não muito molinho).

chuchu com camarão

Em seguida, colocaremos o camarão cinza que, em poucos minutos, ficará rosado e lindo!

chuchu com camarão

Coloque o molho de tomate, acerte o sal e, se gostar como eu, capriche mais um pouquinho na pimenta. Deixe mais uns 5 minutinhos cozinhando. Se quiser um molho um pouco mais ralo, pode acrescentar 1/2 xícara de água.

chuchu com camarão

Prontinho! Prepare um arroz branco e divirta-se =).

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