Cupcake Salgado de Queijo

cupcake salgado de queijo

O cupcake caiu na graça de todos.  De chocolate preto, branco, com recheio de brigadeiro, doce de leite é figurinha cativa em festas e comemorações. Mas e se fizéssemos um cupcake salgado, será que ficaria gostoso? A resposta é: sim!!! E muito.  E o melhor: você pode fazer a massa como base e usar a criatividade para o recheio!

Vamos precisar de:

– 1 xícara de farinha de trigo;

– 2 colheres de sopa de manteiga;

– 1/2 colher de sopa de fermento;

– 2 ovos;

– 1/2 xícara de leite integral;

– 2 xícaras de queijo Minas Padrão, Gouda ou o de sua preferência (Que tal testar um queijo diferente?);

– Sal  gosto.

Vamos começar misturando os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescentaremos a farinha, mexendo bem.

cupcake salgado de queijo

Agora, é a hora de acrescentar o queijo de sua preferência. Vamos ralar uma parte, aproximadamente uma xícara. Cortaremos também uns cubinhos, que irão rechear os nossos cupcakes – cerca de uma xícara.

cupcake salgado de queijo

O próximo passo é misturar o leite com o fermento, em uma xícara. E despejar esta mistura no restante da receita, mexendo com delicadeza.

cupcake salgado de queijo

Despeje a mistura nas forminhas de cupcake até a metade, aproximadamente.

cupcake salgado de queijo

Sabe os cubinho deliciosos de queijo que cortamos? Vamos colocar no meio de cada cupcake.

cupcake salgado de queijo

E cobrir com mais um pouquinho de massa, sem preencher toda a forminha.

cupcake salgado de queijo

Levaremos ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

cupcake salgado de queijo

Nosso cupcake salgado de queijo está pronto.

cupcake salgado de queijo

Para dar um toque todo especial, vamos usar o requeijão como cobertura.

cupcake salgado de queijo

Sirva quentinho, com o queijo ainda derretendo =).

cupcake salgado de queijo

 

 

 

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