Calda de morango/ strawberry syrup

Esta calda de morango é uma delícia para cobrir um delicioso cheesecake, sorvetede creme… Hummm. E é bem fácil.

  • 500g demorangos;
  • 140gde açúcar refinado;
  • 150g de vinho tinto seco;
  • 1 colher de chá de casca de limão;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Numa panela, em fogo médio, misture os morangos e o açúcar. Depois de uns dois minutos, acrescente o vinho, raspas de limão e essência de baunilha. Deixe a mistura reduzir por mais ou menos 15 minutos.

This strawberry syrup is perfect for cheesecake or ice cream topping. And it’s really easy and delicious!

  • 500g of Strawberries;
  • 140g of granulated sugar;
  • 150g of red wine;
  • 1 teaspoon of lemon zest;
  • 1 teaspoon of and vanilla extract.

In a pan, medium heat, mix the strawberries and the sugar. After 2 minutes, add the red wine, lemon zest and vanilla extract. Let the mixture reduce for about 15 minutes. Ready! The perfect topping for your dessert :).

Massa básica para panquecas

Panqueca

Adoro esta receita de panquecas. Além de gostosas, elas podem ser servidas no café da manhã, com manteiga, mel, açucar, geléia e também no almoço, recheadas de frango desfiado (você pode usar um já pronto e desfiar, para reaproveitar), sobrinha de carne moída, camarão, proteína de soja. Enfim, o que a sua criatividade permitir e a sua geladeira também!

– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

– 2 ovos;

– 2 e 1/2 xícaras de leite;

– Uma pitada de sal;

– Uma pitada de açucar;

– Manteiga para fritar as panquecas.

Numa travessa, misture a farinha, o sal, o açucar. Faça um buraquinho no meio desta mistura e coloque os ovos. Aos poucos, coloque o leite, sempre mexendo, até que se forme um creme. Se necessário, você pode acrescentar mais leite para a massa não ficar muito espessa. Coloque na geladeira, coberta por um paninho, por cerca de uma hora. Mas, se estiver com muita pressa, pode fritar na hora que também ficará gostosa!

massa para panqueca

A massa da panqueca já está pronta. Agora, vamos aquecer um frigideira, colocar 1/2 colher de sobremesa de manteiga e despejar, com muito carinho, a massa, como mostra o vídeo.

Prontinho! É só rechear e se deliciar com as nossas panquecas.

panqueca

Ainda esta semana, vou postar duas dicas para você aproveitar esta massa: uma opção doce e outra salgada. =)