Calda de morango/ strawberry syrup

Esta calda de morango é uma delícia para cobrir um delicioso cheesecake, sorvetede creme… Hummm. E é bem fácil.

  • 500g demorangos;
  • 140gde açúcar refinado;
  • 150g de vinho tinto seco;
  • 1 colher de chá de casca de limão;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Numa panela, em fogo médio, misture os morangos e o açúcar. Depois de uns dois minutos, acrescente o vinho, raspas de limão e essência de baunilha. Deixe a mistura reduzir por mais ou menos 15 minutos.

This strawberry syrup is perfect for cheesecake or ice cream topping. And it’s really easy and delicious!

  • 500g of Strawberries;
  • 140g of granulated sugar;
  • 150g of red wine;
  • 1 teaspoon of lemon zest;
  • 1 teaspoon of and vanilla extract.

In a pan, medium heat, mix the strawberries and the sugar. After 2 minutes, add the red wine, lemon zest and vanilla extract. Let the mixture reduce for about 15 minutes. Ready! The perfect topping for your dessert :).

Torta salgada de liquidificador

torta salgada de liquidificador

Esta torta salgada é deliciosa e muito, muito fácil e prática. Vamos precisar de:

Massa
– 3 ovos;
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 1 xícara de azeite;
– 1 xícara de leite;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– Sal a gosto.

Para a massa, vamos misturar todos os ingredientes no liquidificador. Sim, é só isso!!!

torta salgada de liquidificador

Para o recheio, podemos usar as sobrinhas que tivermos na geladeira. Fiz esta com atum, mas deve ficar muito gostosa com peito de peru, sobrinhas de queijo, cebola, frango desfiado, proteína de soja…. O importante é manter o requeijão.

Recheio
– 1 copo de requeijão (200g);
– Sobrinhas de queijo prato;
– 1 lata de atum;
– Salsinha (opcional);

Começaremos untando uma travessa com manteiga e farinha. Em seguida, despejaremos a primeira camada de massa. Depois, é a vez do atum (ou o que você preferir).

torta de liquidificador

Agora, é a hora do requeijão (capriche).

torta salgada

Para finalizar, mais uma camada de massa.

torta de liquidificador

Prontinho. Rapidíssimo! Vamos levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Quando ele estiver dourado em cima, é o momento de desligar o forno… e comer =)

torta salgada

Bom apetite!

torta salgada de liquidificador
Importante: não abra o forno durante o cozimento para a nossa torta não solar.

Torta de limão prática

 

torta de limão prática

torta de limão

Comprei alguns limões lá para casa, pois acho que eles dão um sabor a mais à algumas receitas.  O único problema é que levei um saquinho com vários e, como somos só dois lá em casa, o limão estava estragando. Poderia ter feito uma limonada…mas estou sem espremedor de frutas ainda. E quando olhei o leite condensado no armário, não tive dúvidas: torta de limão é uma ótima saída.

Ingredientes:

– 2 pacotes de biscoito de maisena;

– 1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal (um tablete e meio);

– Suco de 3 limões;

– 1 caixinha de creme de leite (200g);

– 2 latas de leite condensado (2X 395g);

Vamos começar triturando os biscoitos no liquidificador ou no processador de alimentos.

torta de limão

Com esta farofa, faremos uma bela massa, juntando a manteiga sem sal, aos poucos, e amassando com ponta dos dedos. Não tem uma medida exata, na verdade. Vou misturando a manteiga aos poucos, até sentir o ponto. O importante é conseguir cobrir a forma, sem que se quebre muito.

torta de limão prática

Com esta massa, cobriremos uma forma de fundo removível (no fundo e nas laterais) ou algumas forminhas menores. Deixaremos dourar uns 20 minutinhos no forno, para ela ficar crocante.

torta de limão prática

Para o recheio, vamos misturar o leite condensado, o creme de leite com soro e suco de 3 limões. Prove para ver se está azedinha do jeito que gosta. Se quiser, coloque mais suco de limão. Vamos misturar tudo e despejar na forma – já com a massa dourada.

torta de limão

Raspas de limão sempre dão um toque!

torta de limão

Depois, é só levar à geladeira por cerca de 2 horas e pronto. Uma dica é fazer de noite para o almoço do dia seguinte. Fica uma delícia!

torta de limão

torta de limão

Está pronta a nossa torta de limão: prática e muito saborosa!