Tapioca com requeijão e geleia de damasco

Que tal variar a sua tapioca de hoje e rechear com requeijão e geleia de damasco?

tapioca requeijão geleia

Para uma tapioca, vamos precisar de:

  • 1 colher de sopa cheia de requeijão light;
  • 1/2 colher de sopa de geleia diet de damasco;
  • 3 colheres de sopa de goma de mandioca (tapioca) já hidratada (você já pode comprar assim).

Vamos começar preparando o recheio. É superfácil! Basta misturar o requeijão com a geleia. =)

tapioca de requeijão com geleia

Em seguida, vamos fazer a nossa tapioca, acendendo o fogo e esquentando um pouquinho uma frigideira. Se quiser a tapioca bem lisinha, pode peneirar, cobrindo toda a frigideira.

tapioca de requeijão com geleia

Quando estiver firme deste lado, vamos virar, com cuidado. Em seguida, colocaremos o recheio e dobraremos a tapioca. Eu preencho um lado com mais recheio para facilitar na hora de fechá-la 🙂 .

tapioca de requeijão com geleia

Prontinho! Agora é só aproveitar. \o/

tapioca de requeijão com geleia