Palha Italiana

Adoro palha italiana! E resolvi fazer esta receita com os alunos da FIBRA. 🙂

Palha Italiana

A FIBRA é uma associação que acredita no poder transformador da Educação. Por esse motivo, realizamos um projeto diferente e estimulante: desenvolver em crianças de comunidades, especialmente no entorno da Zona Sul carioca, a capacidade e o desejo de aprender sempre, até poderem chegar à universidade. Acreditamos no poder transformador da educação e procuramos apoiar o desenvolvimento das condições de vida dessas crianças e adolescentes através do suporte à sua educação.

Atualmente, contamos com mais de 40 alunos, que têm aulas de reforço de português, matemática, inglês, música, geografia, além de educação física e outras atividades – como a dicas de culinária, em que fizemos a palha italiana!

Precisaremos de:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 100g de biscoito de maisena.

E, claro:

  • Animação;
  • Alegria;
  • Alto-astral.

Vamos começar colocando a manteiga na panela e, em seguida, o leite condensado. Para o brigadeiro ficar completo, acrescentaremos o chocolate em pó. Se você só tiver achocolatado também está valendo. Mexa bastante, tomando cuidado para não queimar o fundo.

palha italiana

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, diminua o fogo e mexa só mais um pouquinho.

palha italiana

Pique com as mãos o biscoito de maisena e junte ao brigadeiro.

palha italiana

Misture bem até que o biscoito seja incorporado.

palha italiana

Prontinho! Espere esfriar e sirva. Você pode cortar em quadradinho e passar no açúcar ou fazer bolinhas, coo um brigadeiro, e passar no farelo de biscoito, para dar um toque diferente. =)

E bom apetite!

Ah, e não se esqueça: se quiser colaborar para um futuro mais doce para as crianças do projeto FIBRA, mande um e-mail para contato@fibraprojetos.org e nos conheça melhor! Você pode colaborar com qualquer valor. Qualquer mesmo já fará uma enorme diferença! E muuuito obrigada.

Palha Italiana

 

Molho à bolonhesa / Bolognese sauce

Na correria do dia-a-dia precisamos de receitas práticas.  A dica se hoje é um macarrão à bolonhesa bem fácil e que quase não suja louça.

Today’s recipe is Bolognese sauce. Easy and a great option if you don’t want to mess to much crockery!

massa fácil à bolonhesa

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Escondidinho de batata- baroa (mandioquinha)

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Adoro escondidinho, pois é uma maneira ótima de aproveitarmos o que temos na geladeira. Além disso, é uma delícia! Este aqui fiz com batata baroa (mandioquinha) e a outra parte da carne assada que sobrou e que não virou a carne cremosa que postei na semana passada.

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Torta de limão prática

 

torta de limão prática

torta de limão

Comprei alguns limões lá para casa, pois acho que eles dão um sabor a mais à algumas receitas.  O único problema é que levei um saquinho com vários e, como somos só dois lá em casa, o limão estava estragando. Poderia ter feito uma limonada…mas estou sem espremedor de frutas ainda. E quando olhei o leite condensado no armário, não tive dúvidas: torta de limão é uma ótima saída.

Ingredientes:

– 2 pacotes de biscoito de maisena;

– 1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal (um tablete e meio);

– Suco de 3 limões;

– 1 caixinha de creme de leite (200g);

– 2 latas de leite condensado (2X 395g);

Vamos começar triturando os biscoitos no liquidificador ou no processador de alimentos.

torta de limão

Com esta farofa, faremos uma bela massa, juntando a manteiga sem sal, aos poucos, e amassando com ponta dos dedos. Não tem uma medida exata, na verdade. Vou misturando a manteiga aos poucos, até sentir o ponto. O importante é conseguir cobrir a forma, sem que se quebre muito.

torta de limão prática

Com esta massa, cobriremos uma forma de fundo removível (no fundo e nas laterais) ou algumas forminhas menores. Deixaremos dourar uns 20 minutinhos no forno, para ela ficar crocante.

torta de limão prática

Para o recheio, vamos misturar o leite condensado, o creme de leite com soro e suco de 3 limões. Prove para ver se está azedinha do jeito que gosta. Se quiser, coloque mais suco de limão. Vamos misturar tudo e despejar na forma – já com a massa dourada.

torta de limão

Raspas de limão sempre dão um toque!

torta de limão

Depois, é só levar à geladeira por cerca de 2 horas e pronto. Uma dica é fazer de noite para o almoço do dia seguinte. Fica uma delícia!

torta de limão

torta de limão

Está pronta a nossa torta de limão: prática e muito saborosa!