Receita Catalã: pa amb tomàquet

canape de tomate

O nome é complicado, mas a receita é muito, muito fácil, leve e gostosa. Quando a minha amiga-irmã Paloma, que morou 3 anos em Barcelona, me falou desta receita, pensei: “vamos servir pãezinhos com tomate ralado” ? Mordi minha língua quando provei. É impressionante como às vezes as coisas mais simples nos surpreeendem! Achei uma ótima opção para servir como aperitivo ao receber os amigos em casa. E você só precisará de 5 ingredientes (para servir 4 pessoas):

– 2 tomates maduros, bem vermelhinhos;

– Sal e pimenta a gosto;

– 2 colheres de sopa de azeite;

– 1 pacote de torradinhas para canapé (100g).

Depois de lavados, vamos retirar as sementes dos nossos tomates e cortá-los ao meio. Em seguida vamos ralar o tomate, com o lado mais grossinho do ralador, segurando na parte com casca do tomate.

ralador tomate

Posicione o ralador sobre uma travessa ou pratinho e comece o trabalho.

pa amb tomàquet

Agora, vamos temperar esta “pastinha” de tomate com azeite e sal e pimenta a gosto.

pa amb tomàquet

Prontinho! É só servir com torradinhas =)